Mi cuñado me contó el día de Pascuas sobre un nuevo blog que hablaba sobre cómo asar, cosa que me interesó mucho ya que salvo hamburguesas nunca me he dedicado a poner carne en las brasas. Investigando por Google lo encontré y se llama Blog Parrillero. Lo que nunca pensé es que el escritor del mismo sería el conocido periodista argentino y blogger Darío Gallo quién es editor de la Revista Noticias, autor del mítico Bloc de Periodista, escritor y profesor del curso de periodismo político en Periodismo.net.

En el mismo se habla sobre tipos de parrillas, diferentes recetas a las brasas y anécdotas del asador, una idea muy novedosa en este mundo repetitivo de la blogósfera.

A ver si muestran la famosa técnica de hacer el fuego con el secador de pelo y los secretos de la alta cocina a las brasas como cuándo pinchar los chorizos, cómo distribuir las brasas o cómo saber cuándo hay que dar vuelta la carne. Todo eso me interesaría tenerlo por escrito.

Enlace Relacionado: Blog Parrillero